糖尿病に効果のある食品

糖尿病とは、血糖値（血中のブドウ糖の濃度）が高い状態が続く病気や。

糖尿病の治療は、病院で受診して医師の指導に従うことが重要や。その上で糖尿病に効果のある食品を取りぶちこむことで、血糖値のコントロールや健康管理をしていくとええでっしゃろ。

糖尿病に効果のある身近な食品を、以下いくつかあげよるさかいに参考にしておくんなはれ。

・酢

酢には、血糖値の上昇を抑える作用があるんや。胃の中の食物の滞留時間を延ばす効果があるため、食べ物がゆっくりと腸に入るんや。その結果、急激な血糖値の上昇を抑えることができるわけや。酢には、疲労回復、整腸作用、動脈硬化・高血圧の改善の効能があるんや。

・タマネギ

リン、カリウム、マンガン、亜鉛やらなんやらのミネラルが豊富や。ミネラルは、糖尿病の症状改善に必須や。血糖値降下作用があるんや。また血栓予防作用もあるんや。水にさらすとビタミンやらなんやらの有効成分が溶け出してしまおるさかいに、ご用心を。熱に強く、炒めても効果に変わりまへんため、炒めることはオススメ。

・豆腐

高血糖抑制作用があるんや。タンパク質は、糖質の吸収スピードを抑え血糖値の急上昇を防ぎまんねん。また、大豆タンパクがインスリンを増加させるちう研究もあるんや。また鰹節をかけて食べると、カルシウムの吸収が高まるんや。

糖尿病に効果のある身近な食品はたくはんあるんや。もちろんそういった食事「だけ」で糖尿病が治る、ちうわけではおまへん。治療の基本は、糖尿病に限らず、まずは病院にかかることや。

以下に、糖尿病に効果のある＝血糖値を下げる等の効果のある身近な食品をあげよるさかいに、日々の食事に取り入れてみておくんなはれ。

・キャベツ～ビタミンC、カリウム、カルシウム、食物繊維が豊富。

科学的な根拠は不明やけどアンタ、2週間近く食べ続けると血糖値が改善されるといわれてい まんねんわ。アントニオ猪木氏が、毎日キャベツを食べ続けて3週間で600近い血糖値を180まで下げたちう話もあるんや。キャベツは、ビタミン類を摂るには生のまんまが良く、発ガンを抑えるビタミンやミネラルが豊富と注目されてい まんねんわ。

・バナナ～ビタミンB2、カリウム、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラル豊富。

カリウムには、血糖値を下げる効果と利尿作用、ナトリウム排出作用があるんや。また、疲労の原因となる乳酸やらなんやらの物質を分解するさかいに、疲労回復にも効果的。せやけど、それなりにカロリーも高いので、食べ過ぎると血糖値の上昇につながり逆効果になることもあるんや。

・ヤマイモ～食物繊維、カリウムが豊富

ヤマイモのヌルヌルした成分に含まれるムチンの働きにより、糖質の吸収速度が抑えられ血糖値の上昇を防ぐことができまんねん。また、糖尿病で血糖の高い状態が長く続くと活性酸素が増えてしまおるけどダンはん、ヤマイモには抗酸化物質が含まれていて、活性酸素から身を守ってくれまんねん。加熱すると有効成分が消失することがあるさかいに、加熱をせんと食べておくんなはれ。